La guía de fermentación de Noma: Incluye kōji, kombuchas, salsas shōyu, misos, vinagres, garum, fermentos lácticos y frutas y hortalizas negras
Autor: René Redzepi
ISBN: 9788415887355
Editor: Neo Person
Número de Páginas: 456
Género: Hogar,manualidades y estilos de vida
Tamaño de archivo: 0.46-1.50MB
Fecha de Publicación: 23/10/2019
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