Gastrofísica

Autor: Charles Spence

ISBN: 9788449333545

Editor: Paidós

Número de Páginas: 496

Género: Ciencias,tecnología y medicina

Tamaño de archivo: 0.50-1.64MB

Fecha de Publicación: 20/06/2017

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¿Por qué comer un 35 por ciento más cuando comemos con otra persona, y el 75% más cuando estamos los tres? ¿Por qué el 27% de las bebidas, jugo de tomate se consume en los aviones? ¿Qué planes tiene grandes chefs y empresas de alimentos para transformar n